「細かいことを突き詰め過ぎない」
「日本人には（遺伝子レベルで）米が合っていると聞きますが、本当でしょうか？」
メンバーさんからの質問です。
ズバリ答えは、「本当です」です。
長い歴史の中で、農耕民族を祖先に持つ私たちの身体には、パンやパスタよりもお米が合っているでしょう。
しかしながら、“どれぐらい影響があるか”といえば、“ほんの数%”でしょう。
それよりも、個人のアレルギーの有無などの方が、よっぽど重要なことです。
巷でも、知名度がある“グルテン”ですが、これは小麦に含まれるタンパク物質が絡み合ってできたものです。
このグルテンには、血糖値を上昇される成分が含まれるため、腸粘膜に延長を起こし、便が異常になる可能性があります。
が、ならない可能性もあります。
少し話が脱線しますが、皆さんは、花粉症はありますでしょうか？
では、卵アレルギーは？乳は？そばは？エビやカニは？バナナやりんごは？
このようにアレルゲンとなる種類は沢山あります。
そして、これは“個人差”があります。
つまりは、そういうことです。
“日本人だから”といった理由だけで、“米だけを食べなければいけない”ことにはならないのです。
スモールジムでは、偏った考え方ではなく“より良い身体づくり”の為の考え方を提供しています。
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